RSS

Nila Goreng Sambel Ijo....siap2 berkeringat....

Bingung mau masak apa buat suami...(dalam misi menggemukkan badan misua), tadinya maunya masak arsik ikan mas tapi suami meng-under estimate..secara dia org karo,,mskn khas dari sono....ntar saya buktikan arsik saya manteppp...hehhe...tp krn masak arsik butuh waktu lama jadilah cuma masak nila goreng sambel ijo.....gak sempet ngejepret dengan kameraku tersayang cuma dari hengpon yg jadul....
sedikit berbagi resep....

NILA GORENG SAMBEL IJO
BAHAN:
1 kg ikan nila (beli yang masih hidup trus minta tolong sama tukang ikannya buat di bismillahkan n dibersihkan)  ^^

bumbu halus:
kurleb 1/4 kg cabe hijau
kurleb 1 ons cabe rawit hijau
5 buah cabe merah
kurleb 5 siung bawang merah
kurleb 3 siung bawang putih
1 buah tomat

Bumbu lain
1 btg sere
2 lbr daun salam
4 buah asam cakala (buah kecombrang)
1/2 biji bunga kecombrang
1 ruas lengkuas
minyak untuk menggoreng n menumis

garam
gula


Cara Membuat :
cuci bersih ikan nila,, beri jeruk nipis dan garam,, diamkan sebentar,,, goreng
sambal : giling kasar cabe,bawang, tomat,(lebih enak pake ulekan batu daripada di blender)
memarkan sere, lengkuas, asam cakala,, iris bunga kecombrang
tumis bumbu halus masukkan bumbu lain,,tumis sampai bumbu matang,, masukkan ikan,,aduk2 sebentar matikan api...hidangkan ^^


Sajikan dengan nasi putih hangat......manteppp


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

2 komentar:

Raa Pikatan mengatakan...

kecombrang ada gantinya gak ki? hehehehe apa kabar ibu satu ini?

Coretan Hobi Qu mengatakan...

haiii...raaaa....apa kabar??? kangen dech..hehheh...mksdnya kangen ngobrol lg..hihiihi......kecombrangnya bs di skip koq....ndak usah pake....tetep enak....

kabarnya baik alhamdulillah...ra pa kabar???

Posting Komentar